產業轉型升級!海南:用心做好茶 用新贏市場(圖)
2020年06月02日 07:47  來源:海南日報  宋體

  海墾茶業集團面對產業困境,以規;、標準化、品牌化、智慧化建設突出重圍,助推產業轉型升級

  用心做好茶 用新贏市場

  ■ 本報記者 鄧鈺

  6月1日,在白沙黎族自治縣牙叉鎮的海南農墾白沙茶業股份有限公司(以下簡稱海墾白沙茶業公司)茶葉種植基地驅車前行,一路風光旖旎,道路兩旁茶園連綿起伏,層層疊疊,錯落有致,茶樹散發著淡淡的清香。

  “同樣是做著采茶制茶的行當,卻因改變發展路線,有了不一樣的收獲!痹诓铇溟g,當地茶農李大基說,隨著茶產業轉型發展,企業效益節節高升,大伙過上了茶葉變“金葉”的好日子。

俯瞰海南農墾白沙茶業股份有限公司的茶園基地。

  據了解,近年來,為應對茶產業小散弱、品牌不響等困境,海南省農墾五指山茶業集團股份有限公司(以下簡稱海墾茶業集團)整合包括海墾白沙茶業公司在內的多家分公司的人才、土地等茶業資源,在規;、標準化、產業化、品牌化等方面進行探索,推進產業轉型升級。

  尤其在今年,面對突如其來的新冠肺炎疫情沖擊,該集團以超常規舉措推進茶產業建設,亮出“互聯網+”組合拳,并不斷加大科技創新力度,推動“三產”融合發展打造茶產業發展新引擎,賦能茶產業轉型升級。

在海南農墾白沙茶業股份有限公司的白沙茶廠,工人在制作茶。

  茶心

  五大標準傳承制茶匠心

  “采茶要雙手并用,手指輕輕一折將茶青摘下,不能用指甲去掐斷葉片,否則會影響綠茶加工出來的品相!苯,在海墾白沙茶業公司的茶葉種植基地,該公司茶葉審評員吳維芳給田間的茶農做示范,“不僅采摘手法要得當,還要注意與茶青的長度、鮮度等保持一致,才能采出高標準的茶青!

  “過去,茶農們缺乏標準作業意識,采摘時求量不求質,茶青質量參差不齊,茶青價格普遍不高!痹谄髽I工作近23年,吳維芳見證了茶農們采茶手法從“隨性”到“標準”,從“粗糙”到“精細”的轉變過程。

  這樣的轉變,得益于海墾茶業集團以標準化思路,提升產品品質。

在海南農墾白沙茶業股份有限公司的茶園基地,工人在采茶。 (本版圖片均由本報記者 袁琛 攝)

  “好茶是‘產’出來的,也是‘管’出來的!焙ú铇I集團黨委副書記、總裁吳海江表示,該集團自2016年4月組建以來,整合墾區茶業資源,帶動旗下分公司抱團發展,突破小、散、弱的困境,并制定茶園建設標準、茶園管理標準、加工車間標準和制作工藝標準等5大標準,并在各分公司嚴格執行,嚴控產品質量,提升產品附加值。

  有標準,還要有相應的制度規范。如今,在海墾茶業集團各分公司的茶青收購點,都張貼了收青標準和收青制度的公示海報!鞍凑挣r度、勻度、長度、凈度等指標劃分,不同等級茶青收購價格也不同,一等茶青收購價能達到每公斤15元,極大激發了茶農的積極性!眳蔷S芳說,如今,標準化意識早已深入人心。

  除了明確標準外,海墾茶業集團還多次組織培訓班,邀請經驗豐富的茶農、技術人員以及科研機構的專家學者現身說法,引導職工、農戶以匠心種好茶、管好茶、制好茶。

  據了解,海墾茶業集團采用統一供種、統一采購、統一工藝流程、統一產品質量、統一包裝、統一銷售的現代企業經營方式,保障產品的“質”和“量”。由于茶葉產品重生態、質量高、風味佳、渠道暢等特性,在幾年之間,海墾茶葉“名聲大噪”,市場占有量進一步提升的同時,價格也節節高升。

  茶事

  科技助力茶葉創新升級

  一場茶產業的“突圍之戰”在海墾茶人心中悄然打響。

  傳統茶產業的現代轉型,離不開科技支撐。近年來,海墾茶業集團與專業科研機構、院校合作,從種植端、生產端、產品端發力,推動茶葉創新升級。

  在種植端,智慧農業為茶葉種植插上科技翅膀。

  “借助物聯網設備和大數據系統建設‘智慧茶園’,通過手機App就可以360度監控茶園,還能通過系統發送指令,讓茶園內的澆水噴頭自動灌溉,還能查看茶園的氣溫、濕度等各項指標!焙ò咨巢铇I公司“智慧茶園”管理員陸貴松是一名“茶二代”,也是一名擁有現代化農業理念的“新茶人”。

  他認為,在傳統種植中,融入現代化技術,能夠帶動茶葉生產方式的轉型升級。比如利用大數據,茶農就能根據茶樹的生長情況,及時調整生產作業方式,而消費者能夠了解茶樹生產的全過程,實現了農產品從田間到舌尖的全過程監管體系。

  此外,海墾茶業集團還根據茶葉采摘實際需求,在烏石分公司基地試點推廣使用電動采茶機,進一步提升采茶效率的同時,還節約人工成本。

  在生產端,現代化生產線的建設推動了茶葉加工品質和效率的提升。

  據了解,海墾茶業集團自2018年起累計投入2000余萬元,在旗下分公司陸續推進生產車間技術改造工作,引進現代化生產設備,打造自動化、環;、連續化的生產線。

  “換上新設備,茶葉加工的效率提升了,人工減少了,品質也更加穩定了!痹诤ò咨巢铇I公司的生產車間,廠長張芻介紹,去年以來,該公司生產車間更新生產設備,取得了立竿見影的成效:殺青機由燃煤改為燃氣,茶葉殺青效率提升,品質更加穩定,過程更加環保;智能傳送帶貫穿各道工序,省去了人工搬運原料的麻煩,確保加工過程茶不落地;可設置參數的儀器儀表讓人們更加精準控制加工過程……“即便加工車間滿負荷運轉,也就需要10多名工人!睆埰c說。

  在產品端,該集團以市場為導向,推陳出新,研發白馬駿璽白茶餅、白沙綠茶易飲杯茶、紅茶易飲杯茶等新產品。

  “我們通過打造爆款茶產品,提高消費者對整個海墾茶葉的認知度和美譽度,從而讓品牌形象深入人心,同時我們還根據不同消費需求推出不同檔次的茶品!焙ú铇I集團副總裁陳凱介紹,該集團如今已推出140余款各具特色的茶產品,呈現出百花齊放的態勢,例如白沙春芽綠茶等幾個單品,成為爆款單品,年銷售額皆突破千萬元。

  “這兩年海墾茶葉產品越來越豐富,白沙綠茶還推出了袋裝、盒裝、罐裝還有小罐茶等各種不同形式和品質的產品,送禮特別有面子!卑咨尘G茶忠實“粉絲”趙明高興地說,現在他不僅常買茶自己喝,還常郵寄到外地送親友。

  茶業

  革新理念推動產業升級

  5月28日下午3時許,在?谑旋埲A區的海墾茶業集團總部,一場線上“云帶貨”之旅緩緩開啟。面對直播鏡頭,該集團茶藝師一邊演示沖泡方法,一邊向廣大網友講述海墾茶故事,宣傳海墾茶文化。

  “做直播,我們賣的不只是貨,還有品牌!标悇P介紹,應對今年突如其來的新冠肺炎疫情,海墾茶業集團革新理念,亮出“互聯網+”組合拳,不僅線上線下雙發力,打造線上銷售渠道,還通過抖音等直播平臺,展現海墾茶產品的文化內涵,把產品的文化元素、經濟價值體現出來,更好地與網友建立情感聯系,為品牌影響力的塑造打下基礎。

  “我們還在推進深加工產業園的建設,以進一步開發茶葉的利用價值,充分適應市場需求!眳呛=榻B,在瓊中黎族苗族自治縣政府的支持下,海墾茶業集團在灣嶺熱帶農產品綜合物流園建設茶業生態科技園項目,將與科研機構合作,建設茶葉精制加工和深加工生產線,提升市場競爭力。

  據了解,該項目總占地面積為60畝,總建筑面積5.3萬平方米,包括現代化茶葉加工區、綜合商務辦公區以及倉儲配套區等。項目建成后,將集茶葉精制加工、深加工、茶葉研究、工業觀光等為一體,為海南茶產業的發展注入新動能。

  謀篇布局,立足長遠。隨著旅游業的發展、觀光農業的興起,茶文化旅游異軍突起。海墾茶業集團以茶為媒,加強和地方政府合作,共享優質旅游資源,打造結合茶葉種植、加工、銷售和文化體驗為一體的農旅結合生態產業鏈條,推進海南全域旅游建設:如建設海墾金江茶文化產業園項目;借助“白沙”綠茶品牌效應,打造“從茶園到茶杯·白沙茶葉品質之旅”專線游;以白馬嶺茶葉生產基地為主體,聚焦茶葉生產加工環節,打造一條工業旅游的茶旅專線……從而形成“東西南聯動,中部為本”的茶旅布局。

  “寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅!痹诤D,以茶待客不僅是日常禮儀,更是源遠流長的文化傳統。借助海南自貿港建設契機,作為我省茶產業龍頭企業,海墾茶業集團將緊抓機遇,助推產業轉型升級,為世界奉上一杯氤氳清香的“海墾好茶”。

  (本報牙叉6月1日電)

編輯:李奧迪
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